Gâteau Saint Amour au Citron Light

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients :

- 350 Gr de fromage blanc
- 70 Gr de sucre en poudre
- 70 Gr de farine
- 3 Œufs
- Zestes d'un citron
- Sucre glace
- 1 Pincée de sel

Préparation:

Etape : 1
Tout d'abord je tiens à remercier mirabelle pour cette excellente recette et qui ressemble fortement au gâteau "saint amour" allégé !!

Etape : 2
Préchauffer votre four à 180 °c.

Etape : 3
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Etape : 4
Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Etape : 5
Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter le fromage blanc, la farine et les zestes du citron. Mélanger de nouveau.

Etape : 6
Ajouter ensuite délicatement les blancs d’œufs.

Etape : 7
Mettre votre préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone. Mettre à cuire 30 minutes au centre du four.

Etape : 8
Laisser tiédir et démouler. Saupoudrer de sucre glace et décorer de rondelles de citron.

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