Recette la pâte à frire pour beignets: croustillants et moelleux
Si vous vous êtes déjà demandé comment il est possible d’obtenir des beignets croustillants à l’extérieur et à la fois moelleux à l’intérieur, vous allez trouver la réponse dans cet article. Le secret est la pâte à frire. Elle peut s’accommoder comme une pâte à frire pour poisson et pour des fruits de mer, comme des calmars, des crevettes ou faire de délicieux bâtons de merlu qui ravira les enfants. Ça sert également pour des légumes comme les « onion rings” ou même pour le chou-fleur, particulièrement délicieux avec cette pâte. Pour la viande, vous la trouverez dans la recette du porc aigre doux....
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