Voilà une entrée qui met tout le monde d'accord : les coquilles Saint Jacques gratinées. Qui ne fond pas littéralement devant ces noix de Saint Jacques poêlées et revenues dans le beurre, cette sauce à la crème fraîche, au vin blanc, aux échalotes, au citron… ? Qui n'a jamais traqué le moindre petit reste de sauce dans sa coquille, armé d'un bout de pain… ? Non, décidément, cette entrée est tout sauf une entrée à la noix ! Vous préférez la recette en vidéo ? C'est juste au-dessus..
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